Về Chúng TôiAbout Us
Nghệ nhân bánh hoa, Nhà Vô Địch Thế Giới 2025 – hành trình từ Châu Đốc đến đỉnh cao thế giới.
Master floral cake artist, 2025 World Champion – a journey from Chau Doc to the global stage.
Tiểu SửBiography
Lâm Ngọc Trân là nghệ nhân bánh hoa với nhiều năm kinh nghiệm trong sáng tạo và giảng dạy nghệ thuật ẩm thực có thể ăn được. Ngay từ những bước đầu tiên trong thế giới ẩm thực, cô đã phát triển phong cách tinh tế, duyên dáng, truyền cảm hứng cho hàng trăm học viên trên khắp Việt Nam và thế giới.
Lâm Ngọc Trân is a master floral cake artist with years of experience in both creating and teaching edible artistry. She has developed a refined, graceful style inspiring hundreds of students across Vietnam and internationally.
Thành thạo trong việc tạo hoa đường, kem bơ, bánh nhân đậu và bột gạo — cô tiếp tục nghiên cứu và chia sẻ các kỹ thuật tiên tiến, giúp học viên đạt được kết quả chuyên nghiệp và ấn tượng. Năm 2025, cô viết nên lịch sử khi đoạt danh hiệu Nhà Vô Địch Thế Giới tại Cake Designer's World Championship tại Ý.
Expert in sugar flowers, buttercream, bean paste, and rice flour — she continually researches and shares advanced techniques. In 2025, she made history winning the World Championship at the Cake Designer's World Championship in Italy.
Chuyên MônExpertise
Tạo hình hoa đường tinh xảo với từng cánh hoa chân thực, sử dụng kỹ thuật đặc biệt để tạo độ mỏng manh và sức sống.
Crafting delicate sugar flowers with lifelike petals using special techniques for translucency and natural movement.
Kỹ thuật tạo hoa kem bơ Hàn Quốc và Nga với màu sắc tự nhiên, độ bóng hoàn hảo và độ bền cao.
Korean and Russian buttercream flower techniques with natural colouring, perfect sheen and lasting durability.
Nghệ thuật tạo hình bánh nhân đậu truyền thống Hàn Quốc (Tteok) kết hợp kỹ thuật hiện đại.
Traditional Korean bean paste cake (Tteok) shaping combined with modern decorative techniques.
Sáng tạo từ bột gạo truyền thống Việt Nam, kết hợp kỹ thuật tạo hình nghệ thuật hiện đại.
Creations from traditional Vietnamese rice flour combined with modern artistic shaping techniques.
Giảng dạy trực tiếp và trực tuyến với giáo trình bài bản, từ cơ bản đến nâng cao cho mọi trình độ.
In-person and online teaching with structured curriculum from beginner to advanced levels.
Thiết kế bánh cưới theo yêu cầu, kết hợp thẩm mỹ cao cấp với hương vị tinh tế cho ngày trọng đại.
Custom wedding cake design combining high-end aesthetics with exquisite flavours for your most important day.
Thành Tích & Giải ThưởngAchievements & Awards
Từ những bước đầu tiên đến đỉnh vinh quang thế giới — hành trình của Ngọc Trân là minh chứng cho niềm đam mê không ngừng nghỉ.From humble beginnings to the pinnacle of global recognition — Ngọc Trân's journey is a testament to unwavering passion.